1、样品需按照检测单位要求准备；
2、检测项目有：一般成分分析（水分及挥发物、灰分、可溶性固形物等）、农残检测、兽药残留检测、有毒有害物质检测（镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量、亚硝酸盐、二氧化硫残留、三聚氰胺等）、感官指标检测（形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等）、微生物检测（菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2等）、产地环境（农田灌溉水检测、土壤检测、空气检测）；
补充说明：农田灌溉水检测（生化需氧量、化学需氧量、悬浮物、阴离子表面活性剂、凯氏氮、总磷、水温、pH值、全盐量、氯化物、硫化物、总汞、总镉、总砷、铬(六价)、总铅、总铜、总锌、总硒、氟化物、氰化物、石油类、挥发酚、苯、三氯乙醛、丙烯醛、硼、粪大肠菌群、蛔虫卵）、土壤检测（镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍、六六六、滴滴涕、阳离子交换量）、空气检测项目（二氧化硫、总悬浮颗粒物、可吸入颗粒物、氮氧化物、二氧化氮、一氧化碳、臭氧、铅、苯并[α]芘、氟化物）。
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